3、橙、黃與紅色蔬菜：
橡子南瓜、胡蘿蔔、紅椒、地瓜、橙椒、蘿蔔、紫甘藍、黃椒、冬南瓜、南瓜、甜菜根。
它們的好處：
如果你想提升腦部健康，每天吃至少1份橙色、紅色或黃色蔬菜。這些色澤亮麗的蔬菜含有高濃度維生素A、B和C，還有β-胡蘿蔔素和鉀，都能增強認知功能、降低壓力、延緩神經老化，也可以避免神經退化，減低罹患神經退化疾病的風險。
地瓜和胡蘿蔔等含澱粉蔬菜色彩豐富，也能提供腦部有益健康的糖分。尤其是含有維生素E的地瓜，能夠促進神經元新生，也能預防阿茲海默症或帕金森氏症等認知疾病。地瓜跟全穀物一樣，也能促進大腦分泌讓心情變好的血清素。
4、水果：
蘋果、藍莓、草莓、覆盆子、梨、柳橙、葡萄柚、甜瓜、黑莓、石榴、檸檬、葡萄、西瓜、杏桃、桃子、李子、鳳梨、香蕉、油桃、櫻桃、蔓越莓、奇異果、橘子。
它們的好處：
儘管水果中的糖分讓某些現下流行的飲食法避之唯恐不及，但不少研究都顯示，愛吃水果的人，身體和大腦都比較健康。水果確實含糖，卻是比較天然的果糖，而不是人工甘味劑。
水果也含有高量抗氧化物，可以降低氧化壓力和腦部發炎的情形。漿果更是含有抗氧化物和一種名為黃酮的植物色素，可以增強記憶力。藍莓可以說是最好的健腦食物，因為它能刺激神經元新生。柑橘類水果也富含維生素C和其他微量營養素，可以預防老化導致的認知退化。
5、豆科植物：
黑豆、腰豆、鷹嘴豆、扁豆、大豆、毛豆、皇帝豆、白豆、黑眼豆、白腰豆、綠豆。
它們的好處：
豌豆類與菜豆類是維護心理健康的無名英雄。豆科植物富含蛋白質和纖維素，卻沒有肉類與乳製品常有的毒素。豆科植物也有豐富的葉酸和維生素B群，是重要的健腦營養素。維生素B群還有另一個重要作用，那就是確保好心情的神經傳導物質血清素的濃度維持在健康範圍。由於B群維生素可溶於水，我們的身體無法儲存，因此需要每天從食物補充。
大豆、毛豆和其他豆科植物也含有多酚類抗氧化物，有助於預防失智症。豆科植物跟全穀物和蔬菜一樣，也是低升糖指數的複合式碳水化合物，可以為腦部提供平穩而持續的糖分。
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