降血糖必勝組合！在家自己製作醋漬洋蔥的簡單方法
在台灣，不像日本能夠時常在餐桌上看見納豆，不過，其實只吃醋漬洋蔥的話，也對於提升免疫力、降低慢性病發病很有效果！日本名醫石原新菜也是靠這個法寶來控血糖、改善腸內環境。而若宮壽子更建議，如果選用黑醋進行醃製的話，還可以改善身體的過敏症狀。就算沒有果醋和納豆，仍然能夠對健康產生一定的幫助！
【要準備的材料】
- 附蓋子的容器（保鮮盒、密封罐都可）
- 洋蔥 一顆
- 蘋果醋 100～150ml
- 黑糖 一湯匙
- 鹽 一茶匙
- 納豆 一小盒（可視個人情形決定）
【製作步驟】
- 把洋蔥切成條狀、碎末都可
- 在蘋果醋中混合鹽、糖（果醋和糖用以中和酸味）
- 在洋蔥與加料的蘋果醋混合，放入容器中靜置一晚
- 不吃納豆的話，只吃這樣的醋漬洋蔥就有很好的效果。如果敢吃納豆，可以挖出3-5湯匙的醋漬洋蔥，與納豆充分攪拌後即可食用
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