關於螞蟻腰菜單
很多人問王醫師為何要：「多吃豆腐？」身為韓國華僑的女兒，一定要好好來推廣一下「吃豆腐」的好處。
因爲營養比例就是個你多我少的東西，只要吃的脂肪跟碳水變高，就會壓低一天的蛋白質比例。而「豆腐」的營養成分非常優異，拿板豆腐來說每一份量100克含71大卡，蛋白質7.6克、脂肪4.2克、碳水1.8克，熱量佔比42:49:9，符合高蛋白質低碳的原則，而且請注意豆腐這為數不少的脂肪，幾乎就是一整天omega-3的來源，那些一天到晚說吃好油的人，都忽略了豆腐本身的營養成份可是有可觀的多元不飽和脂肪酸，而且又有極低飽和脂肪的性質。
而「吃豆腐」除了有助於瘦身外，裡面的天然大豆異黃酮（isoflavones）也對身體有諸多好處，另外豆腐高纖維高鉀，也有助排水，能改善經前水腫問題；大豆纖維則能促進腸道蠕動，改善便祕。
宋慧喬分享她保持螞蟻腰的豆腐減肥餐：
- 三餐定時定量8:00-12:00-18:00
- 豆腐減肥法並不是指餐餐都是吃豆腐，宋慧喬表示她早餐和午餐都會進食，魚類、五穀類的食物都正常攝取，但會盡量避免高熱量的食物，另外再配上一碗湯，不過要特別注意每餐只能吃約莫八分飽；晚餐部分就僅吃豆腐。
這不就是王醫師R4飲食內容嗎？白天把五穀雜糧澱粉跟瘦肉蔬菜吃飽，晚上只吃豆腐跟蔬菜。看來英雄所見保持螞蟻腰秘訣略同～
另外宋慧喬也強調自己會喝大量的水，包括檸檬水，除了能增加飽腹感外，還可以排毒美顏加速新陳代謝，宋慧喬嬰兒般通透肌膚也是靠多喝水養成。
想要跟宋慧喬一樣快40歲還是身材肌膚都少女感十足嗎？一起來晚餐吃豆腐吧！
本文由「 王姿允醫師」授權，未經同意禁止轉載。
作者介紹：王姿允醫師 Dr.WZY 台灣唯一同時擁有家醫、肥胖、美容、老年、骨鬆等五科專科醫師認證的醫師。專長為肥胖醫學、專利4+2R增肌減脂飲食、腸道微菌研究、新陳代謝疾病。 FB：王姿允醫師。我的無齡秘笈。
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