根據國健署國民營養健康狀況調查發現，6歲以下幼兒鈣攝取不足率約6成，其他年齡層更達9成以上，顯示國人長期對鈣攝取不足，青少年可能影響成長發育問題、成年人或長者容易發生骨質疏鬆症。
骨質疏鬆早期無明顯症狀常被忽略，往往都是骨折後才發現，因此要趁早補鈣維護骨本。莊譓馨營養師建議：「一般人每日鈣質攝取量需要1000毫克、青少年成長發育則需要1200毫克，但通常飲食只能攝取到一半量，不足的量可用額外營養品補充。」
怎麼正確補鈣？破解常見三大迷思
但該怎麼正確的攝取鈣，常常有許多的迷思問題，像是以為吃知名護膝保健品，就可補鈣；只要多喝牛奶就不會有缺鈣問題；補充太多鈣片會腎結石等等，都是錯誤觀念，由莊譓馨營養師解析怎麼正確補鈣，包含什麼時間吃、搭配什麼東西吃都是影響的關鍵。
迷思一 每天吃高鈣飲食就不會骨鬆？
明明每天都喝牛奶，怎麼醫師說我還有骨鬆問題？莊譓馨營養師解釋：「即使補充充足的鈣質仍有可能骨鬆，因為補充的量不等於吸收的量，鈣在小腸吸收率不高，最多也大約30%。」
因此，除了多吃富含鈣質的食物，也要添加「維生素Ｄ、維生素K、礦物質-鎂」幫助鈣質吸收。平時可在吃完含鈣的食物後喝點醋、檸檬水，維生素C，因為鈣在酸性環境較易吸收。如優酪乳的鈣質就比牛奶好吸收，但也提醒民眾，補充鈣是有助延緩骨質疏鬆，但不能完全逆轉骨質疏鬆，平日也需搭配運動、飲食、生活作息。
迷思二 吃鈣片會造成腎結石？
如有腎結石、血管鈣化的人，可先評估一天鈣的攝取量，如果攝取不足，還是需要補充。有些民眾不敢吃鈣片是因為擔心會有腎結石、尿結石的問題，其實聰明補鈣的關鍵就在攝取的劑量。莊譓馨營養師提到：「補充鈣片不能一次量太多，可購買鈣含量200-300毫克的鈣片，一天補充2-3次較安全。」
若有心血管疾病的男性朋友，補充鈣時，建議可適時搭配維生素Ｋ，預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，以避免血管硬化和心血管疾病。維生素K則可從深綠色蔬菜、蛋黃、牛肉等肉品，及納豆發酵食品中攝取。
此外，鈣片取得容易，購買時可留意鈣片成份，建議可以挑吸收率較好的鈣片，如檸檬酸鈣、海藻鈣、胺基酸螯合鈣等吸收率較高。
想吃鈣補骨，吃對時間更有益！但有2樣食物吃多反而影響鈣吸收，下一頁了解