根據衛福部食藥署資料，除了透過清洗降低農藥殘留風險，也應建立「預防勝於治療」觀念，選購具有「TAS產銷履歷」、「吉園圃」、「CAS」、「有機農產品」標章的農產品；其中前3個標章皆是使用合法農藥，並在正確的方式下使用，並且定期檢測農藥殘留，不過在機制、流程或者嚴格程度有差異；若希望完全沒有農藥，則可以選擇有「有機農產品」標章的農產品。
食藥署建議3步驟去除農藥：先浸泡、後沖洗，再切除
對於農產品上殘留的農藥，該如何清洗才能有效去除？衛福部食藥署建議大家依3步驟處理，
- 浸泡：將蔬果浸泡在水中約3分鐘，使表面農藥溶解
- 沖洗：打開水龍頭，以流動水沖洗蔬果，帶走蔬果表面殘留農藥
- 切除：用刀具切除蔬果的蒂頭、根部等不易清洗的凹陷部位
另外提醒，用器具切除蔬果部位須放在最後一個動作，如此一來才不會讓農藥污染工具，再進一步污染其他蔬果。
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