這些人該多吃無花果3:須顧血管
除了具有能夠降低膽固醇吸收的羊毛甾醇,無花果中的鉀,更能夠幫助改善高血壓。加上其他包含纖維素、植物性膽固醇等,不只能夠降低血清中膽固醇的量、改善高血脂症導致的血流問題,同時也能預防心血管疾病發生。
這些人該多吃無花果4:不易消化肉類
尤其是對於蛋白質消化力比較差的年長者,只要吃肉就會引發消化不良,而無花果本身含有的蛋白酶則能夠幫助蛋白質分解,讓人體更容易消化肉類。因此無花果也適合和肉類一起料理,或是在吃完肉類後,攝取無花果避免消化不良發生。
然而,在攝取無花果時,還是有一些重點必須注意。無花果表皮撕開時產生的白色汁液,可能會引發皮膚過敏;而對於正在進行低鉀飲食的民眾而言,無花果的高鉀含量,同樣也會造成身體負擔。最後,雖然無花果能夠幫助控制血糖,但若是攝取量過大還是會造成問題,尤其是無花果乾的糖分含量因為濃縮又會更甜,因此患有糖尿的民眾,也應該事前先諮詢醫師,了解安全的攝取量。
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