這些人該多吃無花果1:須控制血糖
和其他水果相比,無花果的離層酸含量豐富,這種植物賀爾蒙能夠幫助植物在險惡的環境中,減少植物本身所受到的壓力、促進生長,並且幫助在水份缺乏時關閉氣孔、甚至引導植物進入休眠時期等。
當人體攝取到離層酸,則能夠幫助增加肌肉吸收葡萄糖的效率、抑制血糖急遽上升,還有研究顯示會降低胰島素分泌、預防糖尿病發生。除了無花果外,包含杏桃與香蕉,都是富含離層酸的水果,只是含量分別只有無花果的1/2與1/3。
這些人該多吃無花果2:須抗氧化
和葡萄一樣,無花果中也含有白藜蘆醇,這種能夠幫助植物對抗黴菌、細菌的抗毒素物質,同時也是天然的抗氧化劑。藉由在人體中轉化為名叫白皮杉醇的抗癌物質,白藜蘆醇能夠主動攻擊癌細胞。除了抗癌、抗發炎外,一般人透過攝取白藜蘆醇,也能達到強效的抗氧化作用。
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