每天1.5-2.4克植物固醇，2-3週內總膽固醇、壞膽固醇降7-10%
另外，資料中也提到，過去曾發表在《歐洲官方雜誌》（the Official of the European Union）中的聲明提到，每天攝取1.5-2.4克的植物固醇，在2-3星期內，可以將人體內的總膽固醇，以及壞膽固醇降低7-10%。另外，在所有含植物固醇的食物中，小麥胚芽、米糠油，以及芝麻油所含的植物固醇量位居前三名。
《國際動脈粥樣硬化學會》及《歐洲動脈粥樣硬化學會》均建議，每日攝取植物固醇的量為2克，不過單靠日常飲食難以達成。因此，在日常中若想靠飲食補充足夠量的植物固醇，可以透過添加植物固醇的乳酪、麵包抹醬或奶類等產品達到標準。
目前常用來治療高膽固醇血症的方法，主要以他汀類藥物（Statin）直接減少肝臟製造膽固醇的量為主；不過，他汀類藥物可能會影響肝功能，若有肝臟疾病或肝功能出現異常者，應注意避免服用他汀類藥物。
另外，除了靠飲食調整血液中膽固醇外，心臟科醫師劉中平曾在其臉書粉專上建議，可以進行每週5次，每次30分鐘，或是每天1次，每次20分鐘的有氧運動，達到提高好膽固醇，並降低三酸甘油酯的效果。
參考資料:
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