日常食品潛藏著高鈉！劉博仁醫師提醒注意3現象
針對減鹽、減鈉議題，基因營養功能醫學專家劉博仁醫師於臉書PO文指出，曾有55歲男性因小中風來調體質，結果發現過去喜愛吃重口味、重鹹的食物，包括冷凍食品、加工肉品、香腸、罐頭食品等，而這些食物就會導致該病患長期高血壓控制不良，同時也是罹患出血性中風的因子。
劉博仁醫師提醒，日常生活中許多食物都潛藏著高鈉，若吃太多，除了容易口渴之外，腎臟為了排除多餘的鈉會讓民眾頻尿，且也會需要喝很多水，身體會暫時發生水腫現象。若吃得太鹹，不僅血壓上升，也可能使血管硬化。
因此，劉博仁醫師建議平時就應多注意血管健康，尤其在天氣變涼的時候，不小心吃太鹹的食物，血壓更容易上升。
天氣逐漸變冷，許多民眾為了禦寒，泡杯暖呼呼的泡麵或杯湯暖心、方便又能填飽肚子，不過，根據國健署了解，一碗泡麵的鈉含量，已超過每日所需的一半，因此衛福部提醒，年輕族群喜歡當成主食或點心的泡麵、杯湯，以及零食（如豆乾、肉乾、魷魚絲、小魚乾等）也要注意其含鈉量。
國健署建議，可以改為準備生菜沙拉、優格、水果及原味堅果等天然食物放在冰箱，大人小孩都能方便取用，又能吃得健康。
參考資料:
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