無論男性還是女性免不了都對頭髮抱有不同的困擾，像是白頭髮慢慢冒出來、掉髮好像越來越嚴重、因為頭皮屑感到尷尬，有天對鏡梳洗時還發現髮量悄悄減少！想改善這些問題，可以試著從最根本的飲食營養補充開始。
根據在英國著名的「百年醫療街」哈里街開業的毛髮學專科醫師Sara Allison表示，無論使用多昂貴的洗髮護髮用品，若是平日的營養攝取不足，也沒法從起點解決在頭髮與頭皮上出現的問題。她治療過的許多為頭髮、頭皮問題深深感到困擾的病人，大多在日常飲食中所攝取的維生素和礦物質明顯不足。尤其是礦物質鐵、銅的攝取不足，會導致白頭髮太早出現。
瑞典隆德大學皮膚科副教授Jan Wadstein也認為，根據各種惱人頭髮狀況、在購買特殊用途的洗髮護髮用品前，不妨先在日常飲食中補充營養來改善。
這樣吃對頭髮好！養髮護頭皮食物處方
- 核桃：含有幫助產生黑色素的微量銅，滋養角質層的維生素E，以及天然的保濕劑ω−3脂肪酸，對於改善少年白有效。
- 蛋：含有的蛋白質、維生素D、維生素B能強健髮質，在日常飲食中常吃蛋、等於為頭髮敷面膜。
- 鮭魚：富含維生素D，能夠讓頭髮飽有光澤，同時維持頭皮與頭髮中的水分。
- 牡蠣與南瓜子：富含鋅能幫助分泌頭皮與毛囊所需的油脂，對於改善頭皮屑問題，是不可或缺的食物。
- 紅椒：富含維生素C，一旦缺乏維生素C、頭髮就容易分岔；且紅椒的維生素C含量是柑橘類的2倍，並且跟水果不同、不怕在無意間攝取了過多糖分。（小提醒：任何食物都是適量就好唷！）
參考資料:
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