紅茶？綠茶？烏龍茶？
因為中醫追求「春生、夏長、秋收、冬藏」，冬日是個封藏的季節，這時候包含進補、與營養物質攝取都容易吸收。紅茶，性質較溫潤，對於冬日的寒冷、較有溫陽的作用，搭配黃耆、紅棗等溫養脾胃、補益陽氣的藥材，對於提神、升陽的效果也更加顯著。
綠茶相對屬於未發酵茶、生茶，性質寒涼，較能祛火消暑、生津止渴，藉由微溫或涼的一杯綠茶，能夠提振因為體液、氣力的過多消耗的精神不振、疲乏。而烏龍茶，顧名思義就是半發酵的茶，介在於紅茶與綠茶之間，性質不寒不熱，溫熱適中可以潤燥生津、滋陰潤燥，緩解秋燥症狀。
因此就平素的飲茶，當體質較偏熱、有陰虛火熱，可以在清熱祛火，潤燥生津的綠茶，與烏龍茶間做交替使用。體質較寒、怕冷，手腳容易冰冷的人，秋冬變涼的氣候，就適合使用較為溫熱的茶飲，另外在肺燥、肺熱明顯的人，乾咳、痰多難咳出、咳嗽聲啞，在茶裡添加羅漢果、魚腥草、胖大海等清熱潤燥之品；而較為溫燥、發熱、喉腫咽乾的，酌加金銀花、菊花、薄荷葉一起泡茶飲用。
人參、高麗參、西洋參、黨參
人參是補氣的第一位；脾腎陽虛的人，適量的取用可以得到很好的益氣健脾、溫腎補陽的作用。高麗參則是產地不同，加工炮製方法不同；更好更明確的區別是「白參」與「紅參」。
「白參」是人參剛採收時，不加處理而曬乾使用，性質較為平性或微溫；「紅參」因為使用的環境需要，要讓參的藥性更為溫熱，因此將參蒸熟、以藥材或酒加以浸製加工而有較深色的樣貌，也就適合體質偏寒、氣虛的人。
西洋參、黨參適用於哪些養生情境？黑豆、何首烏如何補腎？下一頁看中醫師更多換季養生心法