什麼時候可以吃糙米、雜糧米和麵食？
李醫師建議吃白飯，但並不是三餐都只能吃白飯（應該會吃到很厭世）。在每餐澱粉的安排上，可以參考以下方式：
「完全沒有腸胃問題」的人，一星期中可以有幾天不吃白飯。不吃白飯的時候，麵食、糙米、胚芽米、雜糧米都可以吃，也能用地瓜、馬鈴薯、南瓜等根莖類作為澱粉來源。但要記得，每天還是要攝取適量澱粉，糙米、胚芽米、雜糧米要與白米混和烹煮，一個禮拜最好還是有一半以上的天數可以吃到白飯，以維持腸胃的健康度。
「有腸胃問題」，包含有脹氣、便秘、排便不淨、痔瘡、容易腹瀉、胃酸逆流、肚子痛、打嗝的人，請盡量每天至少有一餐吃白飯。沒吃白飯時可以吃點麵條，但要避免吃包子、饅頭和麵包，糙米、胚芽米、雜糧米、糯米也要先暫時停止。
減重也能吃白飯？
減重當然可以吃白飯！
雖然大家都說「吃澱粉會胖」，但容易導致肥胖的，主要是蛋糕、餅乾、甜點、麵條、麵包、包子、饅頭、鍋貼、水餃、餛飩等經過多重加工、高熱量的澱粉製品。
此外，水果、含糖飲料、酒精、炸物、沾醬、濃稠的湯汁、加工食品的熱量也不少。若因為減重不吃白飯，卻沒有減少攝取這些食物，不僅成效不彰，對健康也有負面影響。
減重還是要攝取白飯，但是要減量攝取。例如原本一餐吃一碗飯，那就減量到吃七分滿—五分滿的飯，在此同時要攝取充足的新鮮蛋白質和蔬菜，就可以吃得均衡、健康又不發胖。
正在減重又有腸胃問題的人，盡量不要用糙米、麥片、五穀米、胚芽米取代白飯，雖然它們的熱量「稍微」低一點點，血糖波動的幅度也比較小，但會容易惡化腸胃問題，而腸胃問題又會惡化肥胖，所以在吃之前，還是要審慎考慮自身的體質是否適合。
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作者介紹：李琪中醫師，現任：澄杏中醫診所院長、格康中醫診所主治醫師、鼎妍中醫診所主治醫師。 李琪 中醫師臉書粉絲專頁
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