無花果、奇異果做5色綠拿鐵:粉色治便祕、白色消水腫!

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【早安健康/蔡經謙報導】許多民眾炎炎夏日食慾不佳,但一到秋冬,天氣漸漸涼爽起來,食慾卻旺盛的不得了。食慾之秋到來,不少民眾或許已開始嘴饞,零食、甜點停不下來。日本營養師中村里惠(暫譯)透過秋季蔬果,設計了5款果昔供民眾選用替代零食,5款果昔的顏色與選用水果都不同,民眾可依照喜好自行選用,並可以期待其健康與美容的效果。每天一個種類,嘗試喝5天看看身體的變化吧!

綠色果昔:奇異果與小松菜讓肌膚活力滿點



奇異果有著豐富的維生素C及維生素E;小松菜則蘊含豐富的鐵、葉酸等,是維持肌膚健康不可或缺的營養素。加入香蕉、豆漿可使口味溫和,對綠果昔不拿手的民眾也非常容易入口。而豆漿含有的蛋白質是肌肉與肌膚的要素,因此適量攝取較佳。

此外,和黃金奇異果比起來,綠奇異果的膳食纖維較多、熱量則較低。營養師高敏敏也曾於臉書PO文指出,綠色的奇異果膳食纖維比黃色多了快1倍,早餐後1小時來一顆促進腸胃蠕動、改善便秘,排便會很順;綠奇異果中的維生素A與黃奇異果中的維生素C,也都是抗老必需的營養素,對養顏美容、換季乾癢都有效果。


材料
綠奇異果:1顆
香蕉:1根(80g)
小松菜:1株(50g)
豆漿:100cc

作法
奇異果、香蕉剝皮後切成一口大小,小松菜切段。所有材料放入調理機攪拌至滑順即可。

紫色果昔:葡萄與藍莓改善眼睛疲勞



葡萄與藍莓含有一種稱為花青素的多酚,能支援眼睛的神經運作,推薦過度使用眼睛時攝取。由於紫色的葡萄皮多酚較多,請選擇可以連皮一起食用的葡萄品種。

營養師李青蓉曾受訪指出,葡萄皮中含有大量的多酚類,葡萄籽中也蘊含豐富的花青素,因此抗氧化與去除過氧化自由基的能力不容小覷。不僅能減少自由基對血管的傷害,還有助於促進血液循環,使得眼球能獲得充足的養分,維持正常眼壓、減緩視網膜細胞老化。

材料
無籽葡萄:7~8粒(約100g)
藍莓:30g
氣泡水:100cc
檸檬汁:1小匙
蜂蜜:1/2大匙

作法
將氣泡水以外的材料放入調理機攪拌至滑順為止,完成後倒入杯中,加入氣泡水輕輕混合。

秋季最當令的水梨、柿子,還有對身體好的無花果、香蕉、燕麥!下一頁看看更多養生果昔的做法吧
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