甲狀腺功能亢進是否不可以食用碘？
通常只需避開碘含量較高的食物。
抽血功能有亢進（TSH 低於正常值）且有症狀發生，這個時候建議要限制碘的攝取。最方便的方式，先選用「無碘鹽」作為平日料理的選擇。在台灣，目前台鹽已經有常規生產無碘鹽，或選用進口無碘鹽，都可以享受平常料理食物的方式。
除非亢進狀況比較嚴重，醫師交代要搭配嚴格的低碘飲食來控制，不然通常只要先避開碘含量較高的食物，像是海帶、紫菜、海苔，其他只要均衡飲食就好，不然許多食物都含碘，要完全避開，生活上會有很多困擾。
等到治療後，功能恢復正常，就可以恢復正常飲食，即使要使用含碘鹽，也不會有太大問題，但一樣要注意不要攝取過量碘就好。
▼飲食只要避開碘含量較高的食物，如海帶、紫菜、海苔等，其他只要均衡飲食就好。
甲狀腺功能低下要多補充碘嗎？
正常飲食就好，不用刻意高碘或低碘飲食。身體長期缺碘會導致甲狀腺功能低下，甚至造成甲狀腺腫。但是當功能低下的時候需要額外補充更多碘，讓功能恢復正常嗎？
目前台灣很少因為長期缺碘導致功能低下，當發生低下的時候，反而要檢查是什麼原因導致，最常見是自體甲狀腺炎導致的功能低下。這種情況下，製造甲狀腺素的能力已經受到破壞，即使補充碘，也是無法製造足夠的甲狀腺素，反而要直接口服補充甲狀腺素。這種情況下，正常飲食就好，不用刻意高碘或低碘飲食。
請教鄭凱倫醫師：食用不含碘的天然、有機鹽品是否較健康？
自2002 年台灣加入世界貿易組織（WTO）後，開放食鹽自由進口，食鹽產品種類增多，市面上出現各種訴求天然、有機的鹽品很多是沒有添加碘。
國民健康署「2010 ∼ 2013 國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」結果發現，台灣6 歲以上整體碘營養狀況僅達世界衛生組織建議充足標準之下限。目前台灣可以算是碘攝取稍微不足的國家，如果再刻意避開碘的攝取，有可能會導致甲狀腺相關問題產生。國民健康署近年來也不斷呼籲國人要均衡攝取碘，避免體內碘濃度不足的狀況發生。
本文摘自《鄭凱倫醫師甲狀腺結節健康大解密：國內第一本甲狀腺結節診治照護完全解析Q＆A！》／鄭凱倫（中山附醫醫學影像部頭頸醫學影像科主任）／原水
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