研究人員以老鼠和人類乳癌細胞所做的實驗顯示：含有豐富碘質的海草具有抗癌的效果。在老鼠的食物中添加海草，可以延緩老鼠乳房腫瘤形成的時間並減少腫瘤的數量；而在老鼠因接觸化學物質DMBA而形成乳房腫瘤時讓牠補充碘劑，可以使得腫瘤停止生長──誠如被譽為「碘博士」的大衛•布朗思坦醫師（Dr. David Brownstein）所言：「老鼠只要有了充足的碘就不會罹患乳癌。」
此外，研究人員以人類乳癌細胞所做的實驗也發現：裙帶菜會導致三種人類乳癌細胞死亡，它對癌細胞的效果比化療藥物服樂癌更強。還有研究人員針對乳癌病患做了一些小型的初步實驗，結果發現，乳癌病患在接受碘負荷檢測時，尿液中所排出的碘少於一般的健康人，顯示她們有缺碘的現象。
Q．女人需要的碘比男人多嗎？
在青春期之前，男孩和女孩所需要的碘似乎一樣多，但是當女孩的乳房和卵巢開始發育時，她們就需要更多的碘，這時甲狀腺裡的碘可能會被挪用。專門研究甲狀腺腫的大衛‧馬林博士（David Marine）發現俄亥俄州的女孩和男孩罹患甲狀腺疾病的人數相當，但是在女孩進入青春期之後，罹患甲狀腺腫的人數就顯著高於男孩，這項發現最後導致政府在一九二四年下令在食鹽中加碘。
Q．哺乳的婦女需要更多的碘嗎？
婦女哺乳期間，她們的身體在必要時會從甲狀腺那兒取得碘，以便確保嬰兒得到足夠的碘，這就是為什麼有些婦女產後的體重一直無法減輕的原因之一─由於她們的身體把較多的碘經由乳房供應給嬰兒，因此甲狀腺裡的碘變少了，在這種情況下，她們的新陳代謝率就可能會減緩。
本文摘自《碘的奇蹟》／琳恩．法洛（「乳癌選項」基金會董事）／柿子文化
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