一旦正式開始運動、鍛鍊身體,自然會對健康、運動及飲食習慣產生諸多好奇。以下我會回答幾個最常聽到的身體相關提問。
Q:在專注管理身材的時候,一定要滴酒不沾嗎?
A:天底下有不能吃的食物,卻沒有不該吃的食物。酒也是如此。只要擁有酒的主要成分「酒精」的基本常識,就會知道酒不是不該喝,而是該小心喝。
酒精「熱量高,但沒有營養素」,所以被稱為「空有熱量」(Empty calorie)。酒精每公克的熱量是七大卡,就熱量而言,介於碳水化合物、蛋白質(一公克七大卡)和脂肪(一公克九大卡)之間。但酒精的營養素無法與這三者相比,它不具任何營養素。
在愉快的酒桌上,你和朋友們喝的一瓶燒酒的熱量,和一碗飯、一百公克五花肉、兩百公克雞胸肉差不多,但毫無營養。另外,身體使用能量時(消耗熱量時),會優先燃燒酒精創造熱量,因此攝取酒精,就得投入更多的時間去消耗酒精所創造的熱量。
酒本身不成問題,重要的是你「專注管理身材的目的」以及「掌控喝酒後鬆懈的自制力的能力有多好」。
參加健美、健身比賽的選手們,是因為酒會全面降低運動、調節飲食、狀態管理的整體效率才禁酒。以健康為管理身材目的的人,其實不用有這麼大的壓力。
只要不酗酒,就不用擔心喝酒會讓減重大計功虧一簣。在一天所需的熱量內,吃什麼都不成問題,不要一味認為絕對不行」,有時那份強迫感,反會帶來不良後果。
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