總統送運動員吃的滷味不能含丁香!原來是食物裡的「禁藥」成分- 第2頁

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被視為禁藥的丁香能溫暖脾胃虛寒



雖然被運動員視為禁藥,不過丁香事實上是日程生活中非常常見的料理辛香料,諸如五香粉、咖哩粉中都有他,除了滷菜外,丁香也常用於家庭料理,例如烹飪燉肉、燒魚、火鍋等。因此一般民眾若無專業運動比賽需求,應該不需太擔心攝取丁香的問題。

除了用作料理外,馬偕醫院中醫師瞿瑞瑩表示,丁香是辛、溫的藥材,除了能散寒止痛之外,天氣冷時還可以舒緩脾胃虛寒的症狀,減輕畏寒、噁心、嘔吐的感受。

不過,新光醫院營養師許為倢也提醒,即便丁香並非禁藥,但若丁香用量過多,仍有可能對身體帶來負面影響,導致胃黏膜組織發炎。此外,丁香也容易與藥物(如抗凝血劑)產生交互作用,因此若有服用抗凝血劑相關藥物的民眾或許因更加留意日常生活中丁香的攝取,以免造成血栓。

參考資料:
  1. 蔡英文 Tsai Ing-wen
  2. 台灣運動禁藥管制學會
  3. 運動禁藥:選手該注意的五件事
  4. 五香粉、咖哩粉的重要角色!苦辣又甘醇—丁香

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