一天兩餐淨化血液!主食配菜超級食物這樣搭,比吃得少更有用

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【早安健康/山口康三(日本視力博士)】

攝取均衡營養,選擇優質食物



淨化血液的最佳方法是一天攝取兩餐的糙米菜食,重點是少食。要從一日三餐突然變為一日兩餐,確實有些辛苦,因此,請分三階段來進行。

第一步就是戒掉點心和宵夜。戒掉以後,再養成餐餐八分飽的習慣。習慣八分飽後,就可以開始不吃早餐,一日兩餐的少食生活,早餐建議喝青汁。雖然說要少食,但如果只是減少餐量,只會是反效果。建議選擇以下的優質食物。

  1. 主食:選擇非精製的穀類
    選擇胚芽米或糙米。胚芽或米糠裡所含的維生素、鐵質、膳食纖維等營養素是淨化血液的必需營養素。

  2. 配菜:蔬菜、海藻類、魚貝類為佳
    眼睛是身體中最消耗養分的器官。要從蔬菜、海藻類、魚貝類攝取足夠的各種維生素和礦物質。但肉類容易導致血液變濃濁。

  3. 注意:控制甜食、高脂食物的攝取量
    會讓血液變濃濁的甜食或高脂食物不僅是眼睛的頭號敵人,還威脅了全身健康。偏偏烹調時若少了甜味又會讓料理失色不少,想增加甜味的話,建議用炒過的洋蔥、鹽麴、甜酒來代替。魚丸、肉丸等加工食品也含有砂糖,要小心。請多加利用左表的飲食注意事項。

有益視力的超級食物



OK食物

  • 主食:
    糙米、發芽糙米、胚芽精米、雜糧類(五穀米等)、糙米蕎麥麵(附殼的蕎麥籽)、未精製吐司、未精製麵類等

  • 配菜:
    有機蔬菜、海藻類、豆類、魚貝類(白肉魚、小魚、沙丁魚、鯖魚等)、過濾水、藥草茶(柿子葉茶等不含咖啡因,富含維生素的茶飲)等

  • 適宜少量攝取的食物:
    當季水果、純正蜂蜜、油(紫蘇油、芝麻油、亞麻籽油、橄爦油)等

NG食物

需控制攝取的食物:
白米、白吐司、白麵條、肉類、火腿、香腸、魚漿或肉漿類製品、炸物、白砂糖、化學調味料、咖啡、紅茶、果汁、糕點類、自來水、酒等

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