咖啡與心臟健康的關聯
喝咖啡與心臟健康的關聯，也並非首次被提到。台大醫院內科醫師黃瑞仁就曾撰文分享，《循環心臟衰竭》（Circulation Heart Failure）曾有研究指出，每天喝3～4杯咖啡的人，心臟衰竭風險比沒喝咖啡的人減少11%，此外也與防止糖尿病、肝癌、帕金森氏症的疾病有關。黃瑞仁醫師也引述研究建議，一天的咖啡飲用總亮控制在20盎司（約591毫升）就可以了，因為喝太多咖啡並不會對預防心衰竭帶來更多好處，反而可能增加疾病風險。
褚衍強中醫師則曾分享，平時常聽到咖啡容易引起胃食道逆流、心悸的說法，其中為食道逆流會發生，是因為咖啡因容易讓阻擋胃酸向上逆流的賁門鬆弛，或是空腹飲用榮較容易刺激胃酸分泌；而每個人喝咖啡是否會心悸，其實與基因遺傳、身體代謝咖啡因的時間有關。
因此褚衍強中醫師建議，選擇酸度較低的深焙咖啡、品質較佳的咖啡豆，並且在胃中已有食物的半飽狀態下喝咖啡，才能盡量避免喝咖啡引起的不適。
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