【早安健康/EVE】想長期維持理想體重,低卡飲食並不周全,因為它會減緩新陳代謝,還可能讓人暴飲暴食。最有效的方法是建立起以蔬果豆類為主的飲食習慣,絕對會比減肥餐好用。 知名醫學教授尼爾.柏納德(Neal Barnard)提供一套有效控制體重的計畫重點: 設計一套以穀物、蔬菜、水果和豆類為主的菜單。 米飯攝取量要豐盛。 蔬菜的份量要豐富 要有生食的蔬菜,像胡蘿蔔、新鮮的綠色蔬菜和黃瓜。 避免攝取所有動物性產品。 把蔬菜油的用量降到最低。 養成固定運動的習慣 ,每天走路半小時,或是其他活動量相當的運動代替。 資料來源:《史上最有感,扭轉疾病的新4大好食物》/尼爾.柏納德(Neal Barnard)/柿子文化