食品，不會傳播COVID-19
在去年，很多不可思議的謠言：在蔬果中有COVID-19 病毒、在魚類中有COVID-19病毒、在肉類中有COVID-19病毒…如果我告訴你，COVID-19 病毒喜歡的天菜，不在蔬果中，不在魚類中，不在肉中，只在：你個人「習慣不好，衛生不佳」的手指頭，又愛亂戴口罩的行為中…你相信嗎？
A. COVID-19 的天菜
新冠病毒較易發生在人身上，究其原因，人類的呼吸系統中，有新冠病毒的「特殊天菜」，稱為ACE2。
我們知道，病毒一般由核酸內核與蛋白外殼構成，它們是沒有自主複製能力，沒法自力更生的。所以病毒需要侵染細胞（宿主），借宿主的核酸合成系統以及蛋白表達系統來完成複製和擴散。
2020年1月21日，上海巴斯德研究所的研究人員通過對2019-nCoV（即現今的COVID-19）S-蛋白結構的模型分析，率先推測COVID-19與SARS-CoV一樣，通過人細胞表面ACE2受體的介導作用進行入侵，來感染人的呼吸道上皮細胞。
其後，武漢病毒研究所石正麗團隊，於2月3號在《Nature》發表文章證實新型COVID-19冠狀病毒與SARS冠狀病毒使用相同的細胞受體ACE2。
所以，新型COVID-19冠狀病毒，只有在體內有大量的「特殊天菜」ACE2接受器豐富的地方，才會發生致命的感染。
B. 魚市場
魚體内幾乎找不到「天菜」，病毒必須依靠宿主細胞表面的ACE2受體來感染細胞。沒有ACE2受體，病毒就無法成功進入細胞。
到目前為止，所有已知的證據都發現這種ACE2受體「大部分存在於哺乳動物中，而少存在於魚類中」。
即使魚類中找到了ACE2 ; 已有的模擬研究結果表明，新冠COVID-19病毒仍無法结合魚類的ACE2 ，也就意味著魚類不具備結合COVID-19病毒的條件。
COVID-19可以感染多種哺乳動物，但不太會感染魚類，鳥類或爬行動物。
倫敦大學學院（University College London）進一步研究證實，新型COVID-19冠狀病毒可以感染多種哺乳動物，但不太感染魚類，鳥類或爬行動物。
"Our results suggest that SARS-CoV-2 can infect a broad range of mammals, but few fish, birds or reptiles."
所以，魚自然不會在體內攜帶COVID-19冠狀病毒。
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