生薑
女性經期食用有助益。具有散寒解表、降逆止嘔等功效，可用於治療風寒感冒、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽、解魚蟹毒等
詩詞裡的藥草
新芽肌理膩， 映日淨如空。恰似勻妝指， 柔尖帶淺紅。— 宋． 劉子翬《園蔬十詠· 子薑》
註釋
劉子翬：宋代心理學家。翬，唸ㄏㄨㄟ。
詩人以細膩的筆觸描寫了生薑剛發芽時「子薑」的形態，生動傳神，猶如此物就在眼前一般。看那新芽肌膚紋理，如嬰兒皮膚般細膩，在陽光的映照之下如同透明的一般。這一芽子薑，恰如女人上妝的纖纖細指，看那尖尖的頭上帶著一抹淺紅，透露著幾分靈動。現實生活中，我們看到的剛發新芽的生薑確如詩人描繪的這樣，充滿著生機活力，可見文學創作的靈感往往與生活密不可分。
常言道「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，中國老百姓對生薑的熟悉程度是不言而喻的。尤其是燒菜做飯的人，幾乎每天都要用到生薑，它既能使味道鮮美，又有助於健脾開胃，還可以祛除肉類和魚的腥味。對女性朋友來說，最熟悉的應是月經期的那杯生薑紅糖水。從中醫學來講，生薑味辛，性溫，具有散寒解表、降逆止嘔等功效，可用於治療風寒感冒、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽、解魚蟹毒等。《本草綱目》記載生薑「生用發散，熟用和中」。
現代藥理研究表明，生薑提取液對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌均有明顯抑制作用。此外，生薑具有抗氧化、抗腫瘤作用。
我國有豐富的桑葉資源，可作為蠶寶寶的食物，蠶寶寶食入桑葉後會吐出珍貴的蠶絲，可見桑葉營養價值豐富。《詩經．小雅．隰桑》寫道「隰桑有阿，其葉有幽，既見君子，德音孔膠」，意思是說看那低濕地裡的桑樹多麼婀娜美麗！其葉片肥嫩、濃密、黑黝黝。我看見了思念的人，體會著他執著的愛意。
「孔膠」，膠固之意，形容女子見了心愛的人，情意膠漆難分。桑葉善疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目，但在其清散的同時又有收斂固澀的功效，「孔膠」的隱喻不難體悟。中醫學認為，桑葉以經過霜打後的藥效最佳，常用於治療風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花等症。桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、黃褐斑有比較好的療效。
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