低強度與高強度
讓我們回到這章一開始兩個人從事不同運動的例子。一個人每週都會進行五次穩定狀態、低強度的跑步，而另一人則是每週一次的高強度肌力訓練。
從事高強度訓練者將得到肝醣消耗與重新裝載的益處，然而 從事低強度、更頻繁的穩定狀態的訓練者罹患心血管疾病的風險則大上許多，尤其是因膽固醇升高而導致的疾病。
不僅是因為他從來無法使用低強度、穩定狀態的活動（他相信可以改善他的心血管健康）去完全排空他肌肉內的肝醣，還有因為他的肌肉沒有發出足夠的力量，所以它們將如研究所顯示的開始萎縮。
這些肌肉的肝醣儲存容量將隨著他每週連續從事低強度、穩定狀態的活動而降低，低至細胞變成「充滿」葡萄糖的程度，然後血液開始將這些多餘的葡萄糖分流到脂肪儲藏處，因此加速了導致冠狀動脈疾病的過程。他的肝醣儲存容量也會減少，所以他的肌肉內充滿肝醣的時間將更快來臨，他也更容易因此發展出胰島素抗性。假如他的肌肉量減少，但是仍持續低強度、穩定狀態的活動，那麼這種情況就更有可能發生。
另一項要考慮的因素為：相較於完全不活動的人來說，跑步者從他的訓練方式中取得一些益處時，他也同時處在某種健康的假象之中，因為他甚至沒有從運動中獲得所有的有氧益處。在他進行自認為正確的運動時，從長遠來看，他的肌肉量其實可能減少到他的肝醣儲藏容量下降的程度，如此一來，他的身體對胰島素的敏感度將越來越低。
此外，他從事的活動類型主要是依賴有氧代謝系統，這種代謝的主要形式為氧化，代表它與更短暫和強度更高的活動相比，將產生更多導致發炎的自由基。
而且，因為長時間的跑步主要是燃燒脂肪，嚴格來說，他並沒有真正利用到他的肝醣儲備，因此他的胰島素敏感度將因為這類行為而隨著時間下降。如此一來將會增加他罹患冠狀動脈疾病的風險。諷刺的是，他愚蠢地相信自己從事的低強度、穩定狀態的活動正是可以減輕罹病風險的辦法。
荷爾蒙敏感性脂解酶
有人認為，低強度運動是燃燒脂肪的必須，同時也能比高強度運動燃燒更多脂肪。然而事實上，沒有任何運動本身可以燃燒大量體脂肪。一百五十磅（約六十五公斤）重的一般人每移動一英哩（約一點六公里）約燃燒熱量一百卡－無論走路還是跑步。一磅（約零點四公斤）體脂肪中含有三千五百卡的熱量，所以必需跑步或慢跑三十五英哩（約五十六公里）才能燃燒一磅的體脂肪。
低和高強度的身體活動都會燃燒熱量，但是 高強度運動會發生燃燒脂肪的過程中非常重要的事，也就是活化荷爾蒙敏感性脂解酶，而低強度運動卻無法做到。
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