八、富含 Omega-3 的食物
- 這本書花了很大的篇幅討論 Omega-3 脂肪酸，因此你現在應該很清楚，要攝取充足的分量。Omega-3（特別是二十二碳六烯酸和二十碳五稀酸）最重要的來源是油脂豐富的魚類，例如鮭魚、鯖魚和鮪魚。
- Omega-3（主要是α－亞麻酸）也能透過植物來源獲得，例如奇亞籽、抱子甘藍、核桃和亞麻籽等。
九、乳製品
- 含有益生菌的優格和克菲爾優格對腸道很好，可以提供益菌及蛋白質。
- 草飼牛的乳製品是對於身體和大腦比較好的選擇。
- 要記得，某些疾病（例如注意力不足過動症）可能會因為乳製品而惡化，要小心潛在的負面影響。
十、香料
- 香料可以為所有的食物添加風味，又不含卡路里，而且對大腦有益。
- 薑黃、黑胡椒、番紅花、辣椒片、牛至和迷迭香都可以成為我們大腦的營養。
除了選擇這些食物之外，就不太有其他規則了，但還是有一些建議可以遵循。最重要的是，不要害怕督促自己。我的許多患者飲食都相當侷限，可能是為了心安或方便。在我建議他們向外探索後，他們才發現自己錯失了許多營養素和飲食的樂趣。
假如你在超市看到沒有吃過的蔬菜或水果，不要害怕，買就對了。不要讓這些蔬果在冰箱裡放到軟爛，在網路或書本中找適合的食譜來料理，就算只試一次也沒關係。只要你堅持這本書討論過的健康飲食原則，就不可能會出錯，說不定還能因此找到更多喜歡的食物！
本文摘自《大腦需要的幸福食物》／烏瑪．納多（美國麻省總醫院營養與生活方式精神醫學科主任）／大是文化
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