「舌者，心之官也。」─ 《黃帝內經‧靈樞‧五閱五使》
舌頭是人體重要的味覺器官，可以辨別出各種味道，不但讓我們感受到酸甜苦辣，還能輔助發聲。中醫認為「舌為心之苗」，也就是說舌頭是心的外在體現，心臟的一些病變能夠透過舌頭表現出來。
透過舌頭辨別心的健康
正常人的舌頭應該是紅潤柔軟的，過白、過黃，發乾、腫大等都不算正常。有時舌頭會出現潰瘍發炎的症狀，影響我們正常的飲食，嚴重時還可能阻礙發聲。
其實舌頭的不良症狀和心是緊密相關的，例如舌頭發白，可能是心氣不足的表現；而舌尖過紅甚至潰瘍等，可能是心火過旺的表現。所以當我們的舌頭，尤其是舌尖，出現紅腫、潰瘍時要及時治療，不要再食用辛辣、油膩的食物，儘量多吃蔬菜和水果，多喝水，嚴重時到醫院就診，以免影響正常進食。
三種舌部位異常的情況
舌頭發紅
此乃心陰不足的表現。健康人的舌頭應該是淡淡的粉紅色，不會特別紅。如果特別紅，就是心陰不足、陰虛火旺。許多罹患心血管疾病的人舌頭發紅，並伴有心慌、早搏（期前收縮）、心動過速等不適症狀。
這主要是因為心陰不足、陰虛火熱，身體過熱，「烤」到舌頭，把正常的粉色「烤」成紅色，再嚴重下去，就會「烤」成黑色。這類人可以在醫師的指導下，服用六味地黃丸或者是杞菊地黃丸治療。
舌頭變白
這是氣血不足的表現。正常的舌頭上有一層淡淡的、薄薄的白色舌苔。舌苔異常變白大致可以分為兩種：一種是舌頭整個變成淡白色，此為氣血不足引起的，若伴有心律不整、乏力的症狀，罹患缺血性心臟病的可能性很大，最好儘快就醫。
另一種是舌苔白膩，也就是舌頭上有厚厚的一層白苔，這種情況多與中焦濕阻有關，若伴有胸悶、心前區不適的症狀，那就要警惕冠心病、動脈硬化的可能了。舌頭變白的人要多補血，平時常喝紅棗豬肝湯。取紅棗8 顆、豬肝100 克一起煮湯，一周喝2 ～ 3 次就能夠改善症狀。
舌的保健也對心有好處，下一頁看看怎麼做能保養