各種奶的成分比較
- 表格中除了牛奶與豆漿的營養成分是參考台灣食品成分資料庫（Ref 1）以外，剩下的植物奶是參考市售商品的營養成分計算平均值。
- 燕麥奶參考了5家品牌共6種不同商品的無糖燕麥奶營養標示計算平均值，包括：瑞典O牌的原味燕麥奶、澳洲S牌咖啡師燕麥奶、比利時A牌無糖燕麥植物奶級職人燕麥奶、美國C牌的無糖燕麥奶-咖啡師配方、英國M牌的咖啡大師-燕麥奶。
- 燕麥飲則以台灣最常見的兩家燕麥飲：桂O與愛OO無糖產品計算平均值。
- 杏仁奶使用4家品牌共4種無糖產品營養標示計算平均值，包括：澳洲S牌無糖杏仁奶、比利時A牌無糖杏仁奶、泰國1牌無加糖杏仁堅果奶、加拿大N牌咖啡大師無糖杏仁奶。
（註：因為我自己覺得把杏仁奶跟其他類別堅果奶一起計算平均值很奇怪，所以這張總表格中取目前市面上最常見的杏仁奶代表堅果奶。）
熱量：全脂鮮乳＞燕麥奶＞燕麥飲＞無糖豆漿＞杏仁奶
由於我表格中放的是全脂鮮乳，所以脂肪含量很高，如果是低脂鮮乳，熱量就會降為120大卡左右，與燕麥奶跟燕麥飲差不多。
很多堅果奶強調自己熱量超低，你可能會覺得：挖喔！堅果不是油脂類，熱量應該很高嗎？堅果奶的成分是堅果，熱量卻很低，真的是太讚了！其實原因很簡單，就是它的堅果比例也很低，以S牌為例，杏仁含量只有2.5%，熱量當然低呀！