專家平日省好省滿的節水行動 儲水原則開始養成分類觀念
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈，也提供一些平時的省水秘訣，例如平時需要沖水退冰的冷凍食材，就先放到冷藏區退冰，減少流動水的使用；料理時也可視情況重複用水，如燙過蝦的滾水，還可以用來燙青菜，就不會再取新的水量。
此外，油膩的碗盤常需大量清水沖洗，譚敦慈建議除了先把碗盤上的油汙刮除以外，也要控制清潔劑使用量，以免大量的泡沫反而需要更多清水清洗。在洗米、洗菜時，所餘留的清水也可以再利用，比如倒回馬桶水箱。
比較值得注意的是，她建議在儲存水分時，要有區分之後這是「食用」或「生活用」的觀念， 食用的備水容器可以選擇不鏽鋼材質，並加上蓋子避免汙染。至於有些民眾曾詢問除濕機的廢水能再利用嗎？譚敦慈表示，除濕機的部分可能帶著細菌，拿來拖地、澆花就好。
看了這篇文章的人，也看了...
無「雨」問蒼天！避免無水可用之苦，水利署這10招撇步每次最少也省5公升