維生素B1
豬肉與糙米等食物富含維生素B1,有著維持大腦正常工作的作用,因此可能對預防更年期所造成的暈眩有所幫助。
維生素B12
豬肉、秋刀魚、蜊仔、牡蠣等食材富含維生素B12,能維持神經正常地工作。聯安預防醫學機構營養師蔡怡瑄也表示,攝取足夠的維生素B12能避免出現神經系統病變,使認知能力下降,出現注意力不集中、記憶力不佳、思緒不清晰、沒有食欲、暴躁、抑鬱、倦怠等現象。
維生素E
堅果類、酪梨與南瓜中富含維生素E。攝取維生素E能使血液流動變好、整頓自律神經平衡。江宗謙營養師也指出,堅果類富含的脂溶性抗氧化劑維生素E,是身體細胞膜最重要的自由基清除者,可維持細胞膜的完整性。
EPA與DHA
由於更年期後的女性缺乏女性荷爾蒙的保護,許多心血管疾病容易找上門。鯖魚與沙丁魚等青魚類中富含EPA與DHA等Omega-3脂肪酸,有使血液流動變好的功效,適度補充Omega-3脂肪酸可以降低停經後女性的死亡率。
全球知名的Omega-3研究專家William S. Harris研究指出,血液中EPA與DHA濃度較高的女性,其在停經後15年內死於癌症、心血管疾病的機率遠低於EPA與DHA濃度較低的女性。
參考資料:
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