一天一碗湯掃除大腦垃圾，腦部掃除湯的營養價值
内野勝行表示，可以活用以下營養素來製作成份營養豐富的又能支援腦部的「腦部掃除湯」：
- α-亞麻酸：排出「大腦垃圾」
- 茄紅素、Sesamin、蝦紅素：抗氧化作用
- 卵磷脂：能作為腦神經材料
- DHA・EPA：使腦部血液順暢
- γ-穀維素：活性化腦機能
腦部掃除湯的製作材料與方式
内野勝行表示，腦部掃除湯的製作方法十分簡單。準備好番茄、蒸大豆、核桃、櫻花蝦、白芝麻粉、鮪魚罐頭、鹽、日式濃醬油（一般沾食炸豬排的濃醬油沾醬）玄米油等材料後，將材料混合打散後分裝，並冷凍保存即可。
待要食用時，將熱湯注入材料，並少許地滴幾滴玄米油，簡單卻富含充分營養的腦部掃除「速食湯」即完成了。
除了想要提升記憶力、集中力的人之外，對想到遙遠未來可能罹患認知症的人來說，意識到「腦部掃除」也不會有損失，1天喝1杯腦部掃除湯吧。
白澤卓二表示，強烈建議從大腦機能開始衰退的40多歲開始，積極地使用飲食方法排出大腦毒素。即使到了50多歲開始健忘的時期，亦或是到了被診斷出認知機能低下的70多歲、80多歲，持續進行一定會有好的變化產生。
參考資料:
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