纖瘦者勿僥倖 果糖、反式脂肪對膽固醇控制有害無益
另外,台大醫院雲林及金山分院急診部醫師張適恆表示,體型纖瘦的人也會有膽固醇過高風險,許多高膽固醇的病人雖然不胖,卻有菸癮、常喝酒、三餐外食等習慣,或是攝取過多反式脂肪、果糖等,都是高膽固醇的風險族群。
張適恆建議可以在飲食中多放一些魚肉、紅麴等高膳食纖維,補充魚油,都可以幫助高膽固醇調控。林新醫院衛教資料則建議,高膽固醇血症的飲食最好多選用清蒸、水煮、涼拌等方式烹調,多吃富含膳食纖維的蔬菜水果、全穀類,也可以適量攝取富含單元不飽和脂肪酸的杏仁、花生、腰果等堅果種子類;此外也要少吃富含膽固醇、反式脂肪酸的食物,以及油炸食物、肥肉或雞皮魚皮等食材。
預防膽固醇過高從改變飲食、生活型態做起
奇美醫院心臟血管內科則建議,預防高血脂症的方法除了藥物控制,也可以從日常中做起!包含:飲食控制、維持標準體重、戒菸、運動等,皆有幫助降低血脂肪的效果。
此外,定期追蹤膽固醇指數可以及早發現、調整生活;衛福部國健署目前針對40歲以上未滿65歲民眾,提供每3年1次的成人健檢,65歲則提供1年1次的檢查,可透過抽血檢查,定期追蹤總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)及三酸甘油酯等數值,及早發現是否罹患高膽固醇血症。
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