膠質也是攝取的重點之一,如雞腳、豬腳、蹄筋、花膠都是膠質豐富的食材及藥材,它們除了補充身體的膠原蛋白,也有助於美容養顏。
更年期的女性更要多吃大豆、味噌、月見草、山藥、黃豆、毛豆、豌豆、四季豆、地瓜、花椰菜、芹菜及菇蕈類,這些食物裡面富含植物雌激素,對於延緩骨質的流失有幫助。
平時多多從事負重運動,強化骨骼,例如:健走、慢跑、跳繩、伏地挺身、舉啞鈴(雙手拿約0.5~1公斤的啞鈴或同等重量的罐頭或砂包代替,但必須是握得牢的)等。
骨質疏鬆食療食譜:杜仲枸杞燉豬蹄
材料:杜仲5錢、枸杞3錢、紹興酒20g、醬油30g、鹽適量、糖適量
做法:
- 杜仲與枸杞加1000cc熬成濃藥汁約200cc,加入紹興酒、醬油、鹽、糖攪拌成醬汁。
- 將豬蹄350g炒至變色,加水2000c.c,放入上述醬汁,小火慢燉約90分鐘入味即可。
杜仲有溫補脾腎,強壯筋骨的效果,枸杞健脾益腎,加上豬蹄補充膠質,可以有效的將食物裡的鈣保存起來。
作者簡介:吳宛容中醫師,睿鳴堂中醫診所院長,經歷台北市立聯合醫院中興院區中醫科主治醫師,學歷包括中國醫藥大學學士後中醫學系、台北醫學大學藥學系。專長中醫兒科、過敏體質調理、濕疹、婦科等。 【翰鳴堂/睿鳴堂中醫醫療體系】臉書粉絲專頁
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