飯後壞習慣4. 飯後吃甜點、冰品
鄭世延醫師表示,由於血糖會在飯後趨於穩定,此時如果再吃甜點,血糖則會往上衝、形成高血糖狀態,對胰臟造成負擔。由於大部分的甜點都是用精緻糖製成,比起一般碳水化合物,血糖上升的速度也會更快,導致「血糖激增」(Blood Sugar Spike)的現象。但因為胰島素作用,血糖馬上又會急劇下降,造成肚子很快就餓了,然後又再去吃東西。
另外,張振榕醫師也不建議在吃飽飯後馬上吃冰。營養師程涵宇表示,喝下一杯冰水或是吃進一球冰淇淋時,胃部的溫度會 快速從37℃降至20℃以下,造成胃的蠕動功能減緩,基本上需要半小時以上的時間,才能讓胃部重新找回溫暖、恢復正常消化功能,而澄觀中醫診所張文馨醫師也曾建議,吃飽飯後應該要等至少隔1小時再吃冰,才能避免短時間刺激腸胃。
飯後壞習慣5. 劇烈運動
最後,鄭世延醫師指出,飯後為了幫助消化進行,人體的血液會往腸胃集中,同時手與腳的血液則會減少。但若是飯後馬上從事劇烈運動,血液又會回到需要力量的四肢,導致消化作用受到影響,這也是為什麼在飯後馬上跑步,容易引發胃痙攣。由於消化作用無法正常進行,就算吃了再營養的食物,也都會因為飯後過度的運動浪費掉,甚至因為無法消化在體內形成毒素。
不過這也不代表飯後就應該坐著不動,而是以強度較低的散步代替,不只能夠促進消化液的分泌,同時也能促進腸胃運動。
參考資料:
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