應對的方法
，讓你的健康飲食不會破戒：1、一滴油都不要吃：
只要不攝取油脂，三個月後這種慾望就會消失，所謂不攝取油脂，就是除了蔬菜、水果和穀類內含的自然油脂外，不吃任何動物、乳製品或食用油。可以試著用香草、香料和醬汁調味，培養對食物自然風味的新喜好。要小心那些標榜每單位「零脂肪」的食品，如沙拉醬、人工奶油、糕餅食品等，這些食物每單位含的脂肪或許少於0.5公克，但光是這樣，就足以讓你割捨不了油脂，累積起來的脂肪也可能讓動脈堵塞。
2、赴約前先吃飽：
倘若是受很熟的朋友邀請就不成問題，但如果對方跟妳不太熟，不了解你在進行的飲食計畫，可以在赴約前先吃飽，他們用餐時喝杯紅酒，表示樂意和大家一起用餐即可。如果主人堅持要你一起用餐，不妨告訴他你可以吃些無醬沙拉或麵包、簡單的蒸蔬菜或烤馬鈴薯。 到餐廳吃飯：可以對家裡附近的餐廳調查一下，看哪些餐廳有提供「安全」餐點，或願意特別為你準備特殊餐點。如果必須到一家不熟的餐廳吃飯，也可以提前打電話給餐廳，向對方解釋你需要一份不含任何肉類或油脂的餐點，他們通常樂於接受挑戰，照顧你的需求。
3、自備便當：
許多航空公司都能配合要求，提供乘客無油蔬食餐點，但通常要在起飛24小時之前通知。當然，你也可自備符合需求的餐點。
資料來源：《這樣吃，心血管最健康！》
作者：卡爾德威爾．耶瑟斯汀
出版社：天下文化