其實在外用餐，許多餐具都要特別注意其耐熱性，才能盡量避免吃進有毒物質，尤其現在冬天大家開始點溫熱的手搖飲，吸管會否溶出塑化劑、重金屬也有疑慮。
6號湯匙不耐高溫，溶出物質有致癌疑慮
你可能不知道，在外使用湯匙時可以看一下湯匙上標示的號碼，若發現為6號，最好不要用來舀高溫的湯品。
台大化工博士謝玠揚在其著作《謝玠揚的長化短說2》中指出，塑膠用品會標上「塑膠材質回收辨識碼」，由1～7號共7個號碼，分別代表不同的塑膠材質，其中5號、6號常用於餐具，其材質分別為：
- 5號：聚丙烯（PP, Polypropylene）
聚丙烯的耐熱溫度大概可達到100～130°C而不會變形，外帶飲料杯的主要材質就是聚丙烯。 - 6號：聚苯乙烯（PS, Polystyrene）
聚苯乙烯的塑膠產品分為未發泡、發泡兩種。未發泡的聚苯乙烯多用於建材、玩具或免洗餐具，發泡後的聚苯乙烯就是「保麗龍」。聚苯乙烯的耐熱溫度約70～90°C，比較不耐熱，如果用聚苯乙烯餐具吃熱食可能會溶出有毒物質。
之前曾有一名網友在PTT上PO出一張塑膠湯匙的照片，湯匙上標示6號，他表示怕湯匙遇熱會釋放有毒物質，特意等到火鍋湯降溫才敢用湯匙去火鍋料，大感無奈，而許多網友在下方留言說也曾看過商家使用6號塑膠的湯匙。
長庚醫院毒物科醫師顏宗海曾受訪表示，聚苯乙烯不耐高溫，如果接觸溫度大於90°C以上苯乙烯就會溶出來，而動物實驗曾證明聚苯乙烯會增加癌症風險，代表聚苯乙烯溶出物有致癌疑慮。專家建議，吃滾燙食物如火鍋類最好選用5號塑膠湯匙、避開標註6號或沒有標註號碼的湯匙，若不嫌麻煩，最保險的方法還是自備環保餐具，才能吃得安心。
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