魷魚
簡單來說,就是在夜市烤肉攤2隻100元的那個。體型最長,鰭呈菱形或三角型,長在身體尖端,跟修長身體有些不成比例。
小卷
又稱小管、鎖管,擁有豐富蛋白質與礦物質,及EPA及DHA等不飽和脂肪酸,是低熱量與低脂肪食材。
透抽
又稱中卷,三杯中卷大家都吃過吧,就是它!體型瘦長像是小卷長大版,但事實上品種不同。
烏賊
又稱花枝、墨魚,體型渾厚龐大,內有硬殼,中醫將這個內殼成為烏賊骨,或是海螵蛸,有很好的止血作用。
軟絲
身材較接近花枝,呈橢圓形,鰭不像魷魚或透抽那般突出,但跟身體差不多長。
沒玩過魷魚遊戲也要吃過魷魚、看過魷魚呀!下次再遇到透抽、小卷、軟絲…別再搞錯誰是誰囉!
【早安健康.圖解健康】點我看更多精采圖解!
看了這篇文章的人,也看了…