保護關節吃什麼？挑對營養這樣吃
退化性關節炎不可逆，因此保養關節軟骨要趁早，平時可多攝取下列幾樣營養素預防：
Omega-3脂肪酸
退化性關節炎患者的關節會有發炎的反應，因此平時可以多加攝取Omega-3脂肪酸抗發炎，減輕關節疼痛，達到保健關節的作用，最佳來源有鮭魚、鯖魚、秋刀魚、奇亞籽、核桃、亞麻仁油 。
維生素C
很多人會吃膠原蛋白保養關節，其實維生素C有助於建立膠原和結締組織，延緩退化性關節炎，如：柑橘類水果、紅辣椒、草莓、十字花科蔬菜（如：花椰菜）、木瓜、芭樂、奇異果 。
蛋白質
攝取充足維生素C和蛋白質，就有助體內膠原蛋白的形成，延緩退化性關節炎，是筋骨重要的營養素之一，如：蛋、豆腐、魚肉、牛肉、牛奶
膳食纖維
膳食纖維不只跟你的腸道健康有關！國際風濕免疫科權威醫學期刊《風濕性疾病年報》就曾提到，膳食纖維能降低有症狀的退化性關節炎發生機率，像是菇類、當季蔬果、全穀根莖類 。
生物類黃酮
可加強關節內膠質的能力，抗氧化減少發炎，加速關節傷害的復原，如柑橘類食物、綠茶及全榖類。
植物固醇
植物固醇可改善關節發炎引起的疼痛、維持關節功能正常，植物固醇也是降低血脂的好幫手，特別推薦高血膽固醇和高血壓的人選用，建議吃豆漿、豆製品、酪梨。
薑黃素
薑黃素除了能減緩關節的發炎症狀之外，還能預防關節軟骨的萎縮，避免關節軟骨耗損造成骨頭磨擦而發炎。建議可吃薑黃粉、咖哩粉。
花青素
花青素本身有很強的抗氧化能力，可以穩定軟骨組織結構，延緩軟骨磨損。花青素若搭配維生素C含量高的蔬果一同攝取，效果還會加倍，例如：葡萄、櫻桃、紫甘藍、黑醋栗。
維生素B群
維生素B6缺乏可能導致退化性關節炎惡化，維生素B6防止蛋白質減少合成，進而避免因人體肌肉流失降低對關節的保護力。葉酸和維生素B12能夠增加部分退化性關節炎患者的握力。
葡萄糖胺
葡萄糖胺是形成軟骨細胞的重要營養素。隨著老化，體內合成再生的速度趕不上分解的速度，關節逐漸缺乏葡萄糖胺，進而影響軟骨細胞的新陳代謝。雖然膝關節退化速度因人而異，藉由葡萄糖胺的補充，可促進軟骨細胞合成，補先天的不足。
小提醒：所有食物都是適量攝取就好！
除了透過調整飲食來改善退化性關節炎，也別忘了控制體重，同時多喝水來潤滑關節。不但能預防關節炎，還能降低其他慢性病的風險，增加生活品質，別讓身體卡來卡去去！
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