成人每日應攝取1,000毫克左右的鈣質，建議一天喝1.5杯牛奶以補足。除了牛奶，動物性的鈣質來源還包括優酪乳、優格、起司、吻仔魚、小魚乾、帶骨的魚罐頭、乾蝦米等；若是吃素，植物性食物中也不乏高鈣食品，如豆腐、豆干、黑芝麻、海帶、紫菜、九層塔、芥藍菜、莧菜、金針及高麗菜干等。
補鈣還不夠，少了維生素D難以吸收鈣質
攝取富含鈣的食材只是第一步，但若沒有足夠的維生素D來配合，身體仍難以吸收鈣質。「美國國家衛生院 骨骼疏鬆症及相關骨骼疾病—國家資源中心」的衛教資訊指出，沒有足夠的維生素D，人體無法產生足夠的「合成鈣三醇荷爾蒙」，此又稱為「活性維生素D」，若活性維生素D不足，人體可能就無法從飲食中攝取足夠的鈣，由此可見補足維生素D的重要性。
獲取維生素D可透過曬太陽與飲食補充，人體皮膚受到日曬後會自然合成維生素D，而飲食攝取方面，專家建議70歲以前每日攝取的維生素D要600國際單位（IU），超過70歲則應提高至800IU。
富含維生素D的食物有蛋黃、海魚、肝與加鈣牛奶等，也能透過維生素D補充劑來獲取，需注意的是，若使用維生素D補充劑，建議成人每天攝取總量不要超過4,000IU，勿補充過度。
3類營養吃太多，補鈣「做白工」
補鈣的同時也要盡量降低鈣質流失，才能有效增加體內的鈣濃度，避免缺鈣對心血管的影響。有3類營養素會加速鈣的流失：
- 咖啡因：台北榮總醫院衛教資訊指出，1982年的一個報告指出，咖啡因會增加尿中鈣質的排泄，並促進小腸分泌鈣質。建議大於50歲的女性每天最好不要飲用超過2杯咖啡或4杯茶。
- 鈉：世界衛生組織指出，高鹽分食物會增加鈣質流失，應避免攝取過多鹽分。一天建議的鈉攝取量為2,000毫克，約5克的鹽。
- 磷：當身體察覺到體內的磷含量高於鈣含量時，會分泌額外的副甲狀腺賀爾蒙，使骨骼釋放鈣質，以平衡磷、鈣量，因此平時要斟酌攝取富含磷的食品，以免造成鈣的流失。富含磷的食品包含加工食品、豆類、動物內臟等。
參考資料:
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