忌高銅飲食
肝功能不好時不能很好地調節體內銅的平衡，而銅容易在肝臟內積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5～10倍，罹患膽汁性肝硬化患者的肝臟內銅的含量要比正常人高60～80倍。
因此，肝病患者忌食含銅高的食物，如海鮮（貝類、螺類、蝦蟹、魷魚等軟體動物）、動物內臟及血液、臘肉、巧克力等。建議補充低銅飲食，如豬瘦肉、馬鈴薯、蘋果及牛奶等，宜多食用含鐵高的蔬菜，如芹菜、菠菜、萵苣等，以減少銅的吸收。
忌酒
喝酒後，酒精可能使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性肝炎或慢性活動期肝炎的患者，即使少量飲酒，也會使病情反覆或發生變化。
過去，人們認為少量飲酒有利於健康，但刊登在權威醫學雜誌《刺胳針》（柳葉刀）上的一項研究表明，任何劑量的酒精都對健康有害。這項研究從1990年開始至2016年，專家們對195個國家的15～95歲的男性和女性進行了觀察。研究的目的是弄清楚多大的酒精劑量對健康無害。但是，這項研究表明，只有在1週不攝入任何酒精的情況下，人體健康面臨的風險才最小。
控制食糖的攝入
糖分子結構簡單，不用消化酶作用就可以直接吸收。如果吃糖過多，必然影響人體攝入其他營養物質，使蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的吸收受到影響。
食糖（紅糖、白糖、冰糖等）經消化吸收可以轉變為脂肪而在體內堆積，久而久之可能形成脂肪肝；而且糖的代謝產物，如丙酮酸、乳酸，也會加重肝臟負擔，C型肝炎患者可以吃一些水果來補充缺少的糖分。
這毒素毒性是砒霜68倍！下一頁告訴您：避免傷肝致癌千萬要注意這種食物別吃