晚上11點之前就寢，對你來說是不可能的任務嗎？熬夜是多數現代人每天都在做的事情，不外乎因為工作忙、應酬多，睡覺時間就被壓縮了。但醫師建議的11點以前睡覺，做不到，該怎麼辦？書田診所家醫科主任何一成告訴你該如何「迎戰」熬夜，減少對身體的傷害。
1. 先補眠
若是今天已有挑燈夜戰的打算，那麼先在白天補眠1到2個小時，可以先補上一些睡眠需求量，身體存在每天的基本睡眠需求時間，若是熬夜到疲勞過度，此時即便喝咖啡，也無法達到提神效果。
2. 宵夜這樣吃
熬夜的時候一定會感到飢腸轆轆，此時應選擇少量澱粉，並且只吃五分飽。由於過量的澱粉攝取會帶給消化系統負擔，讓人感到昏沉更想睡；但是量的澱粉也具有提振精神、提供能量給大腦的作用，所以份量掌握很重要，可以少量澱粉搭配蛋白質像是豆漿、牛奶，充飢之外還能帶來活力。
3. 咖啡喝對時
咖啡及提神飲料中含有的咖啡因是提神好幫手，但依據每個人的代謝狀況不同，咖啡因在體內產生作用的時間至少需要在進食後1小時。所以如果已有熬夜打算，可以早一點喝下咖啡，也避免在工作結束想休息的時候，反而因為咖啡因的亢奮作用而睡不著。
4. 適時休息動一動
長時間釘著電腦或書本，會讓眼睛乾澀更疲勞，盡量每30分鐘轉移視線一會，閉上眼轉轉眼珠，讓眼睛有休息的機會；而持續的敲打鍵盤使用滑鼠也會讓手腕感到不適，每隔一段時間就起身活動一下，拉拉筋伸展一下，放鬆緊繃的肌肉。
資料來源：《代謝好，加倍瘦》
作者：黃惠如、林貞岑、 楊心怡等
出版社：天下雜誌
黑木耳雖然沒有吸引人的外表，但是內在卻富含各種驚人的營養素，像是它的維生素B2含量，是米、麵和大白菜的10倍，鈣含量也是肉類的30~70倍，鐵質更是肉類的100倍之多！