市售羊肉爐藥膳包,常見四物湯、八珍湯、十全大補湯,加上肉桂、桂皮的加減。
這些藥材有補養氣血,疏通血脈的效果。具有香氣的藥材,有增加食慾的效果,酌量添加會更好吃:如八角、茴香、花椒、草果、桂皮、荳蔻...等。而甘草、枸杞有甜味,也可添加少許,做為矯味劑使用。
人參根據藥材來源及炮製方式不同,分成紅參、白參、黨參...等等,在藥性上,白參補肺氣,而黨參用來調理脾胃。可以根據自己的需要做選擇。「紅參」炮製過程中可能加入附子,增加心臟不適的風險,需經醫師評估使用,做為「食補」並不適合。
特別注意!!!慢性病患者請注意以下事項:
- 市售補湯若味道較濃厚,常含有高量的鈉,高血壓、腎臟病患者需酌量食用。
- 有些溫補效用的藥材,具有興奮神經作用,容易提升血壓,高血壓患者需酌量食用。
- 正在使用免疫調節劑或抑制劑的患者,食用前請與醫師討論。
除了食補,也別忘了適時的離開溫暖的被窩,做一些快走、慢跑、游泳等有氧運動,增加身體的血液循環,讓身體、手腳暖呼呼,過一個「暖冬」。
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