問大家一個問題。你們知道，理想的尿液是什麼顏色嗎？
根據美國的醫生回答，是亮黃色。含有維生素的尿液不是白色，也不是深黃色，而是閃耀又澄澈的黃色。由此可見，亮黃色的尿液是因為維生素B在體內被充分使用後，多餘的維生素排出體外所致，表示身體已達到需要的維生素B群攝取量。
維生素B群的作用
| 維生素B1 | 掌管醣類代謝 |
| 維生素B2 | 幫助體內的氧化還原反應 |
| 維生素B6 | 作用於胺基酸代謝 |
| 維生素B12 | 作用於血液中的血紅素合成與胺基酸代謝 |
| 生物塑 | 關係到醣類的輸送 |
| 菸鹼酸 | 和B2一起幫助分解脂肪、醣類 |
| 泛酸 | 維持神經、腎上腺皮質機能正常 |
| 葉酸 | 幫助B12和紅血球再生 |
維生素B1的一日必須攝取量（100mg）
- 豬里肌肉 約8.2kg
- 蒲燒鰻魚 約13.3kg
- 納豆 約2500盒（1盒50g）
當維生素B群不足⋯⋯
- 產生疲勞感
- 集中力無法持續
- 煩躁感
- 容易口腔潰瘍、口角炎
- 代謝變差
- 容易感冒
- 對精神、神經造成影響
本文摘自《不生病的解毒飲食法》／小垣佑一郎（「草加家庭牙醫‧矯正牙醫診所」院長）／蘋果屋
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