橘子的藥用、妙用
橘子從秋末到冬天都有產季，因為外型、顏色討喜，又有「大吉 ( 橘 ) 大利」諧音，台灣人過年的討喜水果之一，你可知道，《中草藥學》中記載橘子的皮、果肉、橘絡、未成熟之皮 ( 青皮 ) 、橘葉、橘核皆能入藥，雖然同為橘子的一部分，但性味、功效皆不同，以下一一介紹：
橘皮
橘皮為芸香科植物橘類的果皮，味辛、苦，性溫，歸脾、肺經。功效為行氣健胃、燥濕化痰，用於胸腹脹滿等症，橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故能行散肺氣壅塞瘀結；此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用；橘皮在臨床上廣泛應用，《本草綱目》稱其「同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降」，而其效用則兼理氣燥濕、化痰健脾也。
古時對於橘皮的還可分為橘紅、橘白，橘紅是橘皮之外層色紅者，以燥濕化痰之功為勝；橘白為內層色白者，無燥烈之弊，而能化濕和胃，不過現在較少如此細分。
陳皮
化痰的陳皮，味甘，性平，是用橘子皮製成的，古人稱陳皮為「理氣之珍」，有理氣健脾、和胃止嘔、燥濕化痰的功用，可治療氣喘、痰多之症，又可用於消化不良、腹脹腹滿。陳皮「陳」久者良，「陳」至多久為佳呢？橘皮存放過久會生霉、長蟲，存放時間太短其燥性不減，最佳的陳皮要密封保存第三年，陳皮不烈不燥、氣味純正，使用效果最好。
橘絡
橘瓤上的筋膜，就是橘子果肉與橘皮之間的白色的絲狀物，性味苦，平。功能為化痰、理氣、通絡，適用於痰滯經絡，咳嗽、胸脅作痛等症。不是直接食用，而是要煎煮過後再服。
青皮
橘皮與青皮，同為一物，橘皮為成熟之果皮，青皮為未成熟之果實，因成熟度不同而功效有異。青皮味苦、辛，性溫。歸入肝、膽、胃經，功效為疏肝破氣，消積化滯。性味較峻烈、急而沉降，擅長疏肝經之滯氣，且能消散食物積聚在胃部脹滿、壅塞情形。
橘皮用對了，能開胃提神或美髮消疲勞！下一頁看看中醫師怎麼做～