運動前吃蛋白，燃脂效果比吃碳水或空腹好
國際運動營養雜誌（ISSN) 2018年發表了這篇雙盲對照研究。我們找來一群男生，分成四個組別，先空腹十個小時，然後讓他們在運動前分別喝下含糖飲料，乳清蛋白，酪蛋白或者空腹。
結果發現：在運動前喝含25克的酪蛋白或乳清蛋白， 比空腹或運動前吃碳水化合物的組別，一整天下來燃燒了更多的卡路里。以一個75公斤重的男性來說，最多甚至可以到300卡。
所以如果你本來有晨跑的習慣，跑步前喝咖啡和蛋白飲能更增加燃燒掉的卡路里。但是如果你做的運動是超過30分鐘的有氧，運動前的一餐還是要有澱粉，來維持肌肉的肝醣量，以免時間過長的有氧運動燃燒到肌肉，反而代謝下降。
運動前這麼做，提升燃脂效率
運動前30分鐘 - 1小時，攝取：
- 每公斤體重3-6 mg 的咖啡因。以一個60公斤的人來說，大約是一杯大杯美式的咖啡因。
- 25到30克左右的乳清蛋白或酪蛋白，或者也可以吃兩顆蛋加一盒500cc豆漿。
- 進階：如果目標是專業健美運動員，可以加上肌酸，HMB以及beta-丙氨酸的攝取。
作者介紹：蕭捷健醫師，現職：三樹金鶯診所體重管理主治醫師，經歷：美國運動醫學會健身教練（ACSM-CPT）講師 ‧ 新竹台大分院內科住院醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學科總醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學專科醫師 ‧ 台北榮民總醫院毒藥物諮詢醫師 ‧ 消防局醫療指導醫師
看了這篇文章的人，也看了…
既然動了就更要有效燃燒卡路里！這兩杯增加熱量消耗最有效