冰寒提醒─維生素C 的補充技巧如下：
．少量多次，不要一下吃很多，因為單次吃的量愈大，吸收率愈低，每次60mg以下吸收率可接近100%。所以市面上的大劑量維生素C發泡錠並不是最好的選擇。
．維生素C 跟鹼性的東西、鈣等礦物質一起吃會被破壞，故應避免。
．和維生素E一起吃，會增強效果。
天然維生素C和合成維生素C
維生素C的最早來源是天然的，現均已採用生物發酵法製造，其化學實質都是左式右旋光抗壞血酸，效果完全相同。鑒於其工藝已經非常成熟穩定可靠，不會有廠商捨近求遠從水果去萃取一模一樣的維生素C。因此購買補充劑時，無須特意挑選「天然維生素C」。
當然，由於維生素C與維生素E、花青素等配合使用，效果會更好，故有些複合製劑或者含有維生素C的複合萃取物會自稱「天然維生素C」，其實質是「含有其他天然萃取物的維生素C」。
維生素E
維生素E（VE／vitamin E）又稱生育酚（tocopherol），外號「抗衰老維生素」。維生素E有助於維持皮膚彈性，延緩衰老，抗氧化，對生殖功能有重要作用，缺乏易致流產。每日最少應攝入14mg。
在天然情況下，維生素E是皮膚表面唯一的抗氧化劑，這是因為皮膚愈靠近表層含水量愈低，皮膚屏障是親脂性的，因此水溶性維生素難以到達表層，維生素E作為脂溶性維生素，可以隨著皮脂分泌流到皮膚表面發揮作用。皮膚中的維生素E的含量會逐步下降。補充維生素E對抗衰老有重要的意義。
維生素E主要來源於植物油脂，例如胡麻油、芝麻油、核桃油、豆油、菜籽油、玉米油、小麥胚芽油等，其主要存在於植物種子的胚芽部位，因此雜糧、全穀物食品、堅果能提供比精製碳水化合物更多的維生素E。動物性食品中，蛋黃能提供一定量的維生素E，其他的則較少。
維生素E在水果、蔬菜中含量較低，易受高溫破壞，接觸氧即會逐步失效，因此維生素E製劑一般做成膠囊。
維生素E有數種天然構型，目前主要依靠天然萃取。人工僅能合成其中的一種構型，且抗氧化效能低，主要做工業用途。
本文摘自《打造完美素顏肌》／冰寒（中國知名護膚專家）／台灣東販
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