食用海鮮 有效降低罹患腎臟病機率
透過與美國印第安納州立大學、哥倫比亞大學合作，韓國亞洲大醫院腎臟內科教授朴人輝（박인휘，音譯）持續追蹤總共4133名研究對象，時間長達25年。最後團隊發現，長期食用海鮮的人，比起不食用海鮮的人，罹患腎臟疾病的機率低了27%。而其中的關鍵，就在於「降低三酸甘油酯」。
血液中的三酸甘油酯，不只會導致脂肪肝，更會增加腎臟發炎風險。透過血液檢查，研究團隊發現長期食用海鮮，將讓血液中的不飽和脂肪酸 omega-3增加，進而降低三酸甘油酯含量，因此能夠減少腎臟疾病發生的風險。
而研究也指出，只要每週至少食用四次海鮮，每次份量大約手掌大小，就能夠讓不飽和脂肪酸 omega-3 明顯提升。不過這裡也有個前提，就是攝取的海鮮「不能是炸的」。
夏天水分流失快 慢性腎臟病患整需注意
在韓國，每七個人就有一名慢性腎臟疾病患者，台灣每年因為慢性腎臟疾病患病接受透析治療的，也有上萬人。由於腎臟疾病將影響水分、電解質調節功能，因此容易出汗的夏天，也是慢性腎臟疾病患者必須特別注意的季節。
由於體內的鉀含量，是人體調節水份的關鍵，不論是蔬果或是生食，都會造成影響，因此在飲食更需要特別當心。另外，無故出現的皮膚病，有時則可能是腎臟出問題的警訊。根據以上要點，針對慢性腎臟疾病患者，在生活中必須特別注意的事情，韓國腎臟協會也列出下列七點，希望讓更多腎臟疾病患者，在夏天也能維持好身體的狀態。
慢性腎臟疾病患者注意7要點
- 避免過度攝取蔬菜、水果
- 水分攝取須適當
- 皮膚感染須注意
- 生的食物須注意
- 旅行須與主治醫生討論
- 定期檢測高血壓、糖尿病
- 維持適當運動習慣
看了這篇文章的人，也看了...
有效降低腎病風險！追蹤25年研究：長期吃海鮮有幫助，2關鍵要做到