果糖的危害
夏天高溫炎熱，冰涼消暑的飲品是炎夏的暢銷商品，但近年來不少專家都在倡導「減糖生活」，尤其要減少「果糖」的攝取量，到底為什麼吃果糖不好呢？果糖對健康到底有什麼嚴重影響呢？聯安診所資深營養師徐景宜表示，其實果糖除了增加熱量攝取、造成肥胖之外，還會降低胰島素阻抗而增加糖尿病的發生機率，值得民眾留心防範！
台灣飲料選擇琳瑯滿目，舉凡包裝飲、手搖飲、酒精飲品等隨處可見且隨手可得，但你知道這些含糖飲料藏有嚴重的健康危機嗎？徐景宜營養師表示，市售含糖飲料常見含有「果糖」成分，其中經常使用的是「高果糖玉米糖漿」，這些對健康的影響可從以下三個面向談起：
1. 熱量與脂肪堆積：
果糖是一種甜度高且易被身體吸收的單糖，果糖的甜度大約是蔗糖的1.7倍，因此常被用於飲料的調製；大量食用果糖會造成熱量攝取過多，亦容易增加腰腹脂肪囤積的問題。
2. 容易形成脂肪肝：
近年研究發現，果糖的代謝過程會引發一連串的生化反應，包括三酸甘油酯升高、胰島素抗性增加等，且果糖在肝臟代謝後易形成脂肪堆積，而提高非酒精性脂肪肝的發生機率。
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