失智也和慢性發炎有關
除了肥胖，失智也和發炎有關。阿茲海默症主要是大腦中的類澱粉沈積造成的，類澱粉沈積（Amyloidosis) 會造成神經細胞發炎而凋亡，進而引發失智症。一些抗氧化劑，例如薑黃素，能抑制發炎反應，並分解大腦中的類澱粉沈積，能夠治療並且預防失智症。
抗發炎並減少自由基，該怎麼做？
其實，天然的蔬菜水果就是最好的抗氧化劑。在我們為了減重認真吃蛋白質的同時，也要記得吃蔬菜水果。
這些都是很好的抗氧化食物：
- 深綠色蔬菜
- 綠茶
- 豆類
- 藍莓，草莓
- 枸杞
- 黑巧克力
- 堅果
- 深海魚
常見的抗氧化保健品有這些：
- 維他命Ｃ，Ｅ
- 輔酶Q10
- omega-3 油脂
- 胡蘿蔔素
- 薑黃素
抗氧化劑和和自由基是一種平衡
聽了這麼多，大家一定恨死自由基了。基本上，只要會讓我變老的都不是好東西，但實際上真的是這樣嗎？其實，自由基在人體內也扮演了毒殺細菌和病毒的角色。因此，如果我們都沒有自由基也是不行的。但是現代人的生活中，充滿了自由基，我們需要比前工業時代更多的抗氧化劑來和過多的自由基達成平衡。
因此，我們也不需要盲目的瘋狂補充保健品。抗老消滅自由基的第一步，就是早睡早起，多吃蔬果，多運動，其次才是補充健康食品喔！
JJ祝大家有個身心輕盈的一天！
本篇文章授權引用自蕭捷健醫師部落格
作者介紹：蕭捷健醫師，現職：三樹金鶯診所體重管理主治醫師，經歷：美國運動醫學會健身教練（ACSM-CPT）講師 ‧ 新竹台大分院內科住院醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學科總醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學專科醫師 ‧ 台北榮民總醫院毒藥物諮詢醫師 ‧ 消防局醫療指導醫師
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