夏天就是要吃西瓜
西瓜清涼解渴，含β-胡蘿蔔素、鉀、水分。
- β-胡蘿蔔素（412微克／100公克）：幫助上皮細胞黏膜完整，保持皮膚的光澤。
- 鉀（121毫克／100公克）：可以幫助利尿，使身體排出多餘水分，消除水腫。
- 水分（90.8公克／100公克）：能增加飽足感。
西瓜香甜多汁，越吃越順口，每次不超過1碗（180公克），攝取過量容易造成腹痛、腹瀉。避免飲用西瓜汁，容易攝取過量，市售西瓜汁還會額外添加精緻糖，如果真的很想喝西瓜汁，建議自己控制份量打成汁。
又到了綠竹筍的季節，營養師最喜歡的蔬菜之一
綠竹筍含鉀、膳食纖維。
- 鉀（303毫克／100公克）：具有利尿作用，排除體內多餘水分，助於消水腫。
- 膳食纖維（1.7公克／100公克）：可以增加飽足感，刺激腸道蠕動，幫助排便。
貼心小提醒：台灣綠竹筍常吃涼拌，會淋上滿滿美乃滋和繽紛巧克力米，建議減半或少吃，可以降低油脂、精緻糖攝取喔！
營養師都是水煮後直接吃，可以吃到綠竹筍的清甜，下次大家可以嘗試看看。
炎炎夏日不能錯過的水果之一 ─ 水梨
香甜多汁的水梨讓人一口接一口，含鉀、水分、檸檬酸、蘋果酸。
- 鉀（145毫克／100公克）：具利尿功用，可以幫助身體排出多餘水分，消除水腫。
- 水分（87.5公克／100公克）：可以補充水分，增加飽足感。
- 檸檬酸、蘋果酸：可以幫助消除疲勞。
水梨清甜水分多，每次210公克（約3／4顆）
本文授權轉載自／ 李佳蕙營養師瘦身站 臉書粉絲專頁
作者簡介：李佳蕙營養師，經歷包含聯合診所營養師、減重中心營養師，具國家高考營養師證照，專長為減重營養、減重心理學、慢性病營養、預防醫學保健。 臉書粉絲團：李佳蕙營養師瘦身站
看了這篇文章的人，也看了...
汁多味美超Juicy！夏天別錯過這3個蔬果界的排水高手