相反的，如果我早上只吃一片吐司墊肚子，反而很快就餓了。
此外，因為我早上攝取熱量不多，所以，中餐或晚餐就能多吃一點。例如出席研討會時，主辦單位提供的便當，青菜少、肉很多；臨時在外面用餐，也都吃牛丼等飯多的料理。只要懂得考慮熱量攝取量，晚餐就可以想吃什麼就吃什麼了。
自從我早餐採用這種吃法以後，不僅身體狀況變好，而且注意力也更加集中。
或許有人會想：「這樣怎麼吃得飽？」覺得分量不夠的人，不妨用鮭魚罐頭自製鮭魚醬，烤一片吐司並薄薄的塗上一層（作法見圖2-7），就不怕餓。而且，多做一點，不管當作點心或小菜，隨時能派上用場。
重點
早餐能提高能量代謝，史上最強減肥早餐好吃又不易餓。
本文摘自《15天抖掉內臟脂肪》／池谷敏郎（醫學博士暨池谷醫院院長）／大是文化
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