少吃多動為何還是瘦不下來？
已有許多資料證實孩童期的肥胖經常會延續到成年，十分不利整體身心健康的發展。對於肥胖可能造成的疾病，大家都非常熟悉，比如高血壓、心肌梗塞、腦中風、退化性關節炎、及脂肪肝等，但多數人還不是很淸楚肥胖也是一種慢性發炎的狀態。
在介紹肥胖與發炎的關係前，我們可以先反思一下，儘管人們因為健康、審美觀或生活品質等理由想要減重，但截至目前為止，除了針對嚴重肥胖或有共病者可採用手術外，幾乎缺乏足夠顯著又不復胖的方法。我們慣性地以為若要解決問題，就是朝著問題而去，來場直球對決，然而許多時候，最好的方法卻未必如此。比如這裡所談的減重，大眾耳熟能詳的原則就是少吃多動，但幾十年過去了，有多少比例的人眞的成功了？顯然少吃多動並非解決肥胖的充分方法。
導致減重失敗的原因有以下幾種可能：
- 雖有少吃多動的認知，但持續性的發炎卻影響腦部功能，如負面的情緒、減低的自我效能感、衝動控制差、及不佳的執行功能。
- 少吃多動剛開始雖可顯著減少熱量堆積，但若其他導致發炎的因素遲未獲得矯正，身體代謝與平衡仍處於異常狀態時，後續的減重效果便會快速減少，邊際效應愈來愈明顯。
- 即使眞的透過少吃多動成功減重了，為什麼多數個案仍會復胖呢？如果我們關注的只有體重機上的數字，而忽略了後續發炎的復發或惡化，肥胖問題終將捲土重來。
因此，如何打破「肥胖」跟「慢性發炎」之間的惡性循環便成為體重管理的關鍵。
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